1. 準(zhǔn)備材料

煮雞蛋可能是我們最為基礎(chǔ)的廚藝之一，但是你是否想要嘗試一下讓煮雞蛋更加美味的做法？今天我來分享一下葡萄酒煮雞蛋的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備雞蛋、葡萄酒、水和一些調(diào)料。推薦使用一些干紅葡萄酒，因?yàn)檫@種葡萄酒的酒味相對(duì)濃郁，能夠更好地襯托出雞蛋的口感。

2. 煮雞蛋

將雞蛋放入鍋中，倒入足夠的水，注意水量不要過多，以免影響煮出雞蛋的味道。將鍋放到火上煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮7分鐘左右，這樣煮出的雞蛋不會(huì)過于老化或過生。

3. 葡萄酒入鍋

倒入適量的葡萄酒，這里推薦加入60毫升左右。將鍋開中火，等到葡萄酒煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右。這時(shí)候，雞蛋應(yīng)該已經(jīng)煮熟了，可以撈出備用。

4. 調(diào)味

將煮好的雞蛋拿一把勺子輕輕敲打，讓蛋殼表面裂開，這樣能夠幫助調(diào)味更好地滲透到雞蛋內(nèi)部。將雞蛋放回鍋中，加入適量碘鹽、黑胡椒、洋蔥碎等調(diào)料，翻炒一分鐘左右，讓雞蛋均勻地裹上調(diào)味料。

最后，將煮好的葡萄酒雞蛋盛出，撒上一些香菜葉或其他的配菜即可食用。這種煮雞蛋的做法，不僅能夠讓雞蛋更加美味，品嘗起來還能感受到葡萄酒的香醇口感。